Federación Ganadera explica que la refrigeración facilita la colocación del producto y puede representar mejores condiciones de comercialización.
PUERTO PLATA.— La existencia de tanques refrigerados y centros de acopio constituye uno de los mecanismos utilizados por productores ganaderos de la región Norte para conservar y comercializar la leche, especialmente entre quienes manejan volúmenes de producción más reducidos, explicó Bienvenido Ripoll Santana, presidente de la Federación de Ganaderos de la Región Norte.
Durante su participación en la “Entrevista Estelar” de Miavisión, Ripoll Santana explicó que algunos productores cuentan con tanques de refrigeración directamente en sus fincas, mientras otros utilizan centros de acopio administrados a través de asociaciones. En estos espacios, varios ganaderos pueden llevar su producción para mantenerla refrigerada antes de su posterior recogida.
El dirigente señaló que esta modalidad permite a pequeños productores integrarse a una cadena de comercialización que requiere leche fría y que, según indicó, puede ofrecer mejores condiciones de compra que otros canales locales. Explicó que camiones de empresas compradoras acuden periódicamente a los centros para transportar el producto.
De acuerdo con sus declaraciones, en Puerto Plata existen diferentes empresas que adquieren leche refrigerada, además de una importante presencia de transformadores locales dedicados a la elaboración de quesos. También destacó la existencia de fábricas de queso en distintas zonas de la región, incluyendo áreas de Yásica, Luperón, Villa Isabela y otros puntos de producción.
Ripoll Santana también informó durante la entrevista que una de las empresas que compra leche fría estaba pagando, al momento de la conversación, alrededor de 34 pesos por litro. La información fue ofrecida en la “Entrevista Estelar” de Miavisión, conducida por el periodista Julio César Díaz, producción de Miavisión Televisión Nacional e Internacional, con presencia en sistemas de cable por fibra óptica, Streaming, Facebook, YouTube e Instagram y el portal www.miavision.tv. MIAVISION ES GLOBAL. King Radio es Miavision y Miavision es King Radio 93.3 FM en Puerto Plata, República Dominicana.
